Publié le : 23 septembre 20194 mins de lecture
Mieux manger c’est d’abord cuisiner avec de bons produits. Ainsi, si l’on a envie de reproduire les nombreuses merveilles de la gastronomie française, la première étape est de se procurer des ingrédients de qualité auprès d’établissements de confiance. Pour avoir l’assurance d’avoir des aliments de choix, l’achat en épicerie fine est l’une des solutions à envisager.
Pourquoi acheter dans une épicerie fine ?
Par définition, une épicerie fine propose des produits alimentaires d’exception de par leurs origines et de par leurs saveurs. C’est d’ailleurs à cause de la qualité de ses articles qu’elle est jugée à tort comme étant un distributeur de produits de luxe. Néanmoins, même s’il est vrai que l’on peut y trouver caviars, foie gras ou vins de grands crus, on peut également s’y procurer des articles de la « cuisine de tous les jours » ; mais toujours dans l’esprit de produits artisanaux d’exception. De plus, il n’est pas rare que les épiceries fines privilégient ou se spécialisent dans la vente de bio. En résumé, l’épicerie fine est une option à retenir dans le sens où, contrairement à ce que beaucoup pensent, on peut y trouver un large panel de produits triés sur le volet et souvent, provenant de produits régionaux. Il peut s’agir d’huile d’olive, de cava espagnol ou même de conserve.
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Où trouver des produits de qualité ?
Il est vrai que les produits alimentaires peuvent se trouver un peu partout. Toutefois, aujourd’hui, avec la mise en lumière de la nécessité de mieux se nourrir, il devient important de se tourner vers des ingrédients répondant à certains critères. Pour être en raccord avec ce concept, il faudra alors s’approvisionner dans les endroits dédiés aux articles respectueux de la nature des produits et provenant de producteurs ayant perpétué un savoir-faire particulier. Et quoi de mieux pour cela que de se tourner vers les légumes, fruits et viandes bio. Mais ne sont pas bio ceux qui le veulent, puisque pour cela, il faut qu’ils respectent une charte incluant des méthodes de production qui veillent à la préservation de l’environnement et de la biodiversité. Pour le cas où aucune épicerie fine proposant cette catégorie d’ingrédients ne se trouve à proximité, internet est l’outil idéal. Les enseignes comme Epicurioos permettent de s’approvisionner en quelques clics.
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Les produits locaux, de saison et épiceries fines
Vin espagnol en ligne ou en magasin, ce qui importe c’est la saveur. Avec les produits locaux, c’est le cas. En effet, qui dit local, dit frais, puisque les produits sont fabriqués proche du lieu de vente ; ce qui permet une mise en rayon plus rapide. Les produits de saison, eux, garantissent une adéquation parfaite avec les besoins nutritionnels lors de ladite saison. Ils servent alors entièrement à la santé.
Même si certains magasins et autres épiceries fines mettent ce type de denrées à disposition, il faudra se tourner vers ceux qui donnent l’assurance de se procurer ces articles de qualité. Pour une vérification (ou un achat) simple, le mieux est de se renseigner sur les sites des boutiques ou s’adresser directement aux épiceries en ligne.